什锦榨酱义大利面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

义大利面 ：200公克
猪绞肉 ：100公克
豆干 ：3块
红萝卜 ：1/3条
虾米 ：20公克
大蒜 ：3瓣
深色豆瓣酱 ：150公克
沙拉油 ：50公克
酱油 ：2大匙
冰糖 ：20公克
冰开水 ：450公克

辅料

具体步骤

1. 将豆干及红萝卜洗净切丁、虾米及大蒜剁碎后备用。

2. 将豆瓣酱加入少许的水用果汁机打匀后。

3. 将绞肉、豆干丁、红萝卜丁及虾米分别热油锅炒香后备用。

4. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

5. 锅中放入50公克的油炒香大蒜后，再放入作法2及作法4的材料略炒，最后再加入酱油及冰糖、水炖煮至浓稠状后起锅。

6. 捞起作法4的义大利面加入作法5的酱料拌匀后即可食用。