黄杏醬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏 ：适量

辅料

蜂蜜 冰糖 ：适量

具体步骤

1. 一袋子黄杏 不吃不行了

2. 洗净 去核

3. 锅里放适量水 烧热 把杏进一步掰碎放里面煮 先大火烧开 后小火咕嘟:这期间加蜂蜜和冰糖，其实如果蜂蜜舍得放就根本不要冰糖，因为多甜的杏一煮酸味就全出来了，加糖多了不健康，蜂蜜不一样~

4. 咕嘟了有四十分钟 不断冒泡 到这程度即可 即杏水融合。期间尤其是咕嘟后期时不时要拿勺子同方向转圈 并进一步杵碎杏 并舀起汤汁尝尝味道酸甜 调整蜂蜜量。

5. 煮杏期间要准备瓶子 如果不是要留十天半月的 就洗净即可。杏醬关火就趁热放入 立刻盖盖 隔离空气 静放凉后 放入冰箱。