准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
香蕉 :
3根 低筋
面粉 :
165 鸡蛋 :
3个 辅料
盐 :
2 白砂糖 :
75椰奶 :
52植物油 :
65椰丝 :
适量 具体步骤
1. 半根香蕉切片待用,用来装饰蛋糕
2. 取两根半香蕉捣成泥加入椰奶和植物油搅匀再加入糖和盐拌匀
3. 蛋清分离,打发蛋白
4. 打好蛋白里加入蛋黄再打匀
5. 把拌好的香蕉泥倒入打好的蛋糊里上下搅拌
6. 烤箱预热160度
7. 蛋糕糊倒入烤盘轻震几下入,撒上适量椰丝再放上切好的香蕉片烤箱160度35分钟
8. 取出待凉切块即可