准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
牛肉 :
适量红酒 :
适量 辅料
盐 :
适量洋葱汁 :
适量糖 :
适量 胡椒粉 :
适量香草 :
适量 黄油 :
适量 具体步骤
1. 牛肉不要太厚,用刀背拍打,牛排用盐、洋葱汁、糖、红酒、胡椒粉、香草腌上。
2. 平底锅放黄油,放入牛排~用大火将两面稍微煎过,以锁住牛排的肉汁为目标。
3. 然后倒入刚刚腌制用的剩余酱汁,关小火,盖上锅盖,闷煮个几分钟,(端看牛排的厚度而定),ok。
4. 切开来的肉片切面,是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒,放上酱汁oo~k。 米饭、蔬菜用磨具摆成型。