好吃的莲子糕怎么做好吃又简单
莲子糕，是北京一种传统的特色风味糕类小吃。软糯的糯米配上清香的莲子做出来的糕点不仅味道鲜美，而且极具营养，食用莲子糕对身体有诸多益处，莲子糕做法看是反复，其实很简单，不需要多余的材料加以修饰，莲子糯米的本身就极具口感
主料
糯米 ：300辅料
水 ：适量莲子 ：20
糖 ：适量
具体步骤
莲子加适量水泡发洗净，糯米淘洗干净
莲子加适量水泡发洗净，糯米淘洗干净
煮熟的莲子放在案板上，用擀面杖把莲子压碎
煮熟的莲子放在案板上，用擀面杖把莲子压碎
在所用磨具内倒入少许香油涂均匀（其实我用的是吃完果冻的外壳）
在所用磨具内倒入少许香油涂均匀（其实我用的是吃完果冻的外壳）
取适量放置冷却的莲肉糕放入磨具内，填满，用手压平
取适量放置冷却的莲肉糕放入磨具内，填满，用手压平
模具倒过来，扣在盘子内，上面撒少许白糖即可
