美味的玫瑰莲子糕怎么做好吃又简单
玫瑰莲子糕属于传统的中式糕点，一口咬下去，既有糕点特有的入口即化，又伴随着莲子的清香，玫瑰的花香，这真的是特别的美味。玫瑰莲子糕配上绿茶真的是绝配啊。这道糕点的颜值也可以说是超级的高呀，仅仅是看也是一种享受啊。闲暇的时候，可以选择制作这道糕点。
主料
莲子 ：适量黄油 ：适量
蜂蜜 ：适量
辅料
玫瑰酱 ：适量具体步骤
1.莲子取需要的量。可以根据自己需要取。我这个量做了7个。我选了磨皮的湘莲，这种莲子煮了以后很软烂，炒出来的馅会很绵滑。
2.用凉水浸泡20分钟左右
3.陶瓷煲中放适量的水，放入莲子，大火煮开后转小火慢煲40分钟。这样煲出来的莲子很软烂。一定不要用大火，即浪费能源，也反倒不易煮软烂。
4.煮好的莲子捞出来放入破壁机中，加适量煮莲子是水搅打成泥状。我用的破壁机，这样打的糊很细腻。没有的话可以用其他料理机搅打。
5.搅打好的莲子糊倒入面包桶里，放入黄油，开启自动翻炒功能，炒40分钟--1小时。具体时间需要看莲子糊的含水量。我打的比较干，炒了40分钟就好了
6.40分钟后，莲蓉被炒的很干了，在面包桶里就看到已经成团了。这样就可以了。
7.把莲蓉弄散晾凉后，放入蜂蜜。莲蓉一定要炒的干一些，否则放入蜂蜜后会太软，不易成型。
8.把蜂蜜拌均匀即可。我是用来搅拌功能搅拌了一分钟。
9.取一个剂子压扁，包入10g玫瑰酱
10.放入模具中成型
