鲜美的砂锅白菜酱豆腐怎么做好吃又简单
鲜美的砂锅白菜酱豆腐是由白菜和豆腐一起放入锅中炒制而成的一道美食，所需食材简单，大家可以直接在超市买，另外我在家中制作这道美味的鲜美的砂锅白菜酱豆腐的时候还喜欢多放一点芹菜和大蒜，这样制作出来后会更佳美味，麻辣爽口，让人回味。
主料
豆腐 ：400白菜 ：半棵
木耳 ：50
辅料
盐 ：适量豆瓣酱 ：2大勺
味达美 ：2汤匙
胡椒粉 ：适量
香醋 ：1汤匙
姜片 ：4个
大蒜 ：3瓣
油 ：适量
葱段 ：3个
具体步骤
1.原材料准备好，木耳提前泡发撕成小朵，白菜只取其上半部分，豆腐清洗一下
2.白菜掰开用淘米水浸泡10分钟
3.然后撕成小朵
4.豆腐切成四方块
5.葱段姜片蒜拍碎
6.砂锅置于火上，放少许油，加入葱姜蒜爆香后关火
7.锅底均匀铺上一层白菜
8.然后放入豆腐和木耳
9.再铺上剩余的白菜，加入豆瓣酱、味达美、胡椒粉和清水（水量菜的一半即可）
10.中火煮开后，用勺子稍微翻一下，加入盐和香醋翻均匀，再焖5分钟即可
1.翻菜的时候要小力，省的弄坏豆腐哦
