![传统做法的光酥饼怎么做好吃又简单]( "传统做法的光酥饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
40分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋面粉 ：
150 辅料
奶粉 ：
30 白砂糖 ：
50泡打粉 ：
3水 ：
适量 鸡蛋 ：
50 具体步骤
把所有粉类过筛混合
用少量热水把白砂糖融成糖水，待其冷却至室温加入鸡蛋拌匀，到入面粉中和面
预热烤箱150度，和面至无干粉即可把面团擀成5毫米厚的面皮，然后再用直径为7cm左右的杯子压出饼胚
洒少量面粉于烤盘，均匀铺上饼胚，放进烤箱150度20~25分钟，待其表面隆起即可
出炉后冷却装罐，冬天密封可以保存一周左右
烹饪技巧
如果大家想要追求绝对雪白的饼身，那么就在烤至10分钟的时候给烤盘盖上锡纸就不会上色那么多了
