渔人杰是怎样做到保持活力发展的

这些年，有人气的单品不在少数，火锅、烤鱼、小龙虾，甚至街边烤串的大排档、肉夹馍、煎饼果子，但也有很多品牌在竞争中败下阵来，能存活下来的，都是能在消费者的升级浪潮中不断创新的。

可见，一个餐饮品类能否长期持久的发展，重要的不仅是运营和营销，更多的是需要口味的不断创新。酸菜鱼也不例外，作为源自川渝的经典菜品，流行于上世纪90年代，那么，对于这样一个问世不到几十年的单品爆款新品类而言，如何才能长久发展?如何才能长期被消费者食客所喜爱呢?来看看渔人杰酸菜鱼怎么做。

渔人杰根据市场和消费者升级需求，进行产品不断创新，并且在整个餐饮中找到属于自己品类的特色，一改酸菜鱼正餐的属性，推出小分制、快餐化的酸菜鱼，主打酸菜鱼配米饭，率先进行了模式创新。

从整个行业角度来看，像渔人杰这样的知名酸菜鱼品牌更多地进行创新，会引领整个品类创新和健康发展，从而让酸菜鱼这个品类始终保持活力，不断刺激消费者，拓宽品类赛道，创造更多可能性。名额有限，加盟从速，详情可查看渔人杰官网。