口感不错的家常馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉馅 ：100
白面 ：250
大白菜 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.和面

2.切一个白菜冒

3.白菜切碎

4.肉馅适量

5.肉馅和白菜一起剁

6.加适量盐放入盆中

7.适量葱、姜切成末

8.放入馅中

9.适量油烧开

10.倒入馅中

11.上好的十三香饺子调料

12.加味精、调料于馅中

13.少加点老抽酱油，沿同一方向搅拌均匀

14.醒好的面团擀皮

15.四个方向均匀地擀

16.卷好

17.中间切开

18.分成小剂子

19.剂子左手摊平，抹入少量的馅儿

20.合起捏严

21.对折成型放在撒面的盖帘上

22.两个人一盖帘足够吃

23.汤锅加水上火

24.水开拨入馄饨

25.煮三个开儿

26.出锅的汤水混沌

27.出锅的捞馄饨

烹饪技巧

和面不能太软，搅馅顺着一个方向