回味无穷的新三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

圆葱 ：150
土豆 ：300
青椒 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗干净，青椒圆葱清洗干净。

2.圆葱切小块，同时备点姜丝。

3.青椒掰成小块。

4.土豆切成滚刀块。

5.炒锅热油，油7分热时，放入土豆块炸。大约炸5分钟捞出。

6.大约炸5分钟，外微焦，炸熟捞出。

7.炒锅油倒出，留底油。炸香姜丝和胡椒粉

8.放入圆葱块大火煸炒。

9.再放入青椒炒匀。

10.放入盐。

11.放适量蚝油。

12.倒入炸好的土豆块。

13.炒匀即可。

烹饪技巧

青椒也可以过一遍油，我是忘了。那样会更香。