回味无穷的新奥尔良烤翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡中翅 ：1000
凉白开 ：70
新奥尔良腌肉粉 ：70

辅料

蜂蜜 ：适量

具体步骤

1.鸡中翅清洗干净，表面划二刀帮助入味

2.准备好70克腌肉粉

3.加入70克凉白开混合均匀。严格按照腌肉粉：水：肉的比例为35：35：500，否则口感相差很多

4.将鸡肉加入腌肉料中混合均匀，入冰箱冷藏一夜。如果口味偏轻，可适当减少腌制的时间。一般三个小时以上已经很入味了。

5.将鸡翅放在烤网上，把多余的料汁重新刷在鸡翅上，表面再刷一层蜂蜜。烤网下面一定要放铺了锡纸的烤盘，不然清洗会非常困难

6.放入预热好的烤箱中，200度，中层,30分钟左右。烤至20分钟时翻面，再次刷料汁，蜂蜜。具体烘烤温度和时间请依自家烤箱脾气来定。

7.好吃的不要不要的。

8.超级美味。

9.成品

烹饪技巧

1．调制料汁一定要按照比例，否则影响口感；2．腌制的时间一般3、4小时即可，但腌制越久越入味，喜欢味道浓的建议延长腌制时间；3．刷两遍蜂蜜，烤制时可以保留一定水分，会使鸡翅口感更嫩，且滋味更浓；4．建议趁热吃，凉了味道会逊色很多；