![回味无穷的炒三丁怎么做好吃又简单]( "回味无穷的炒三丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 ：
200 茄子 ：
1根豌豆粒 ：
200 胡萝卜 ：
1根 辅料
鸡精 ：
1/3匙食用油 ：
适量生抽 ：
1匙蚝油 ：
1匙盐 ：
1/2匙 具体步骤
![回味无穷的炒三丁怎么做好吃又简单 第2张]( "回味无穷的炒三丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材。
![回味无穷的炒三丁怎么做好吃又简单 第3张]( "回味无穷的炒三丁怎么做好吃又简单 第3张")
2.茄子胡萝卜去皮切丁。
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3.肉切丁。
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4.葱姜蒜切好备用。
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5.炒锅倒油，油五成热炒肉丁至断生。
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6.肉炒断生放胡萝卜继续炒。
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7.再放豌豆丁炒。
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8.放茄子丁，加一汤匙生抽翻炒均匀。
![回味无穷的炒三丁怎么做好吃又简单 第10张]( "回味无穷的炒三丁怎么做好吃又简单 第10张")
9.一调料匙盐，半调料匙鸡精，翻炒均匀后加半小碗热水 ，中火焖到汤汁快收干之后加一汤匙蚝油，大火炒，就可以出锅了。
![回味无穷的炒三丁怎么做好吃又简单 第11张]( "回味无穷的炒三丁怎么做好吃又简单 第11张")
10.本来不想放茄子，只是想让孩子多吃点青菜。
烹饪技巧
把不易熟的菜先炒。
