外婆教我做糯米红枣怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大枣 ：12颗

辅料

白砂糖 ：适量
糯米粉 ：适量

具体步骤

1.大枣洗净加水泡30分钟，泡软

2.用小刀从上到下划开一道口子，到枣核的位置，别弄断，再用剪子尖部挑出枣核，依次处理好所有大枣

3.取适量糯米粉，慢慢倒入开水用筷子搅拌

4.和成软硬适宜的面团

5.取一块面团搓成长条，用刀切开和大枣一样的长度

6.塞入大枣中，轻轻捏紧，酿好所有大枣

7.放入盘中，盘子中放入少量水，喜欢甜的可以加点糖

8.蒸锅中烧开水，水开后蒸十分钟左右即可。出锅后冷吃热吃均可，也可添加蜂蜜等。

烹饪技巧

1、和糯米面团时小心烫手，如果湿度大沾面板可以在手心抹上少量色拉油，就不会沾手了2、盘子中放少许水，这样蒸出来的大枣更饱满