色香味浓的鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：50

辅料

盐 ：1小半勺
鸡金 ：1小半勺
红油 ：1勺
花椒粉 ：1小勺
葱花 ：2根

具体步骤

1.面粉加入盐，花椒粉，鸡金，加清水调成面糊

2.调到这样的程度就可以了

3.平底锅刷上一层油大火烧热后关火

4.倒入面糊摊开成薄饼

5.将鸡蛋磕在面饼上

6.用铲子将蛋黄打散，撒上一点盐

7.撒上葱花

8.滴上几滴红油

9.将红油划开！待鸡蛋液凝固就可以了

10.可以折叠，也可以卷卷，自己怎么喜欢喜欢弄

烹饪技巧

1花椒粉可以换成黑胡椒哦2平底锅不需要太多油，刷一层就可以了！全程小火3可以根据自己的口味选择是否加红油，也可以换成其他酱4面糊要调成稀一点的面糊，别太干了