芹菜炒鸭杂怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

材料有卤鸭肠，卤鸭肫，芹菜，蒜，材料可以买半成品，如果不放心外面卖的也可以自己卤，因为鸭肠是熟的所以在做的时候要用大火快速的翻炒要不然容易老就不好吃了，鸭肝可以补血养生，对皮肤有好处可以使皮肤红光满面有光泽。经常食用延年益寿，但老年人要少吃点，不可以经常吃。

主料

鸭肝 ：200g
红椒 ：50g
芹菜 ：300g
鸭胗 ：200g

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.准备好的鸭胗和鸭肝

2.准备洗净的芹菜和红椒

3.切好

4.切成片状

5.放油

6.下锅

7.翻炒，放入料酒和盐

8.鸭肝下锅

9.芹菜和红椒下锅

10.翻炒至熟，放入鸡精即可

烹饪技巧

鸭胗要先炒，鸭肝易熟，所以可以后炒！