青椒肉段怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊 ：半斤
青椒 ：一个
胡萝卜 ：半个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 肉切小块盐料酒腌十分钟，葱姜切丝蒜切片，胡萝卜切片，青椒掰小块。

2. 淀粉加一勺面粉调和后将肉放入挂浆。

3. 起油锅炸肉。

4. 两勺生抽，一勺老抽，醋半勺，鸡精半勺，香油适量。

5. 刚炸肉的油炸下胡萝卜。

6. 锅内留少许油翻炒葱姜丝，下入肉段翻炒，加入调汁，最后加蒜片胡萝卜，青椒翻炒出锅。