健康手工番茄面条怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
高筋面粉 :800
鸡蛋 :170
清水 :100
面条是中国人的日常第二大主食,有些省份每天都是吃面条的,各式各样的面条,各种各样的做法,花样百出。不知道爱吃面条的朋友有没有吃过、做过手工番茄面条,纯手工,自己制作,健康又美味,材料也是平常的面粉、鸡蛋和番茄,做成的面条健康开胃,值得一试。
主料
番茄 :150高筋面粉 :800
鸡蛋 :170
辅料
盐 :适量清水 :100
具体步骤
1.番茄洗净
2.切成小粒
3.放入搅拌机
4.加入清水,绞出番茄汁
5.鸡蛋打入面包桶内,加入盐
6.加入番茄汁
7.加入面粉,启动面包机的和面功能
8.取出面团,醒20分钟
9.分割成大小差不多的小面团
10.用擀面杖擀成长条形
11.放入面包机压一次,然后对折,再压,反复压4-5次,面就便成很光滑
12.放到切面的卡槽切成面条
13.可以马上煮来吃,或放桌上稍稍晾干,入包装放入冰箱冷藏
14.成品
15.成品
和面一定要加入鸡蛋和盐,这样做出来的面条更有筋道