美味的鸡蛋焖子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

尖椒 ：2只
香菇 ：2朵
鸡蛋 ：3只

辅料

自制香辣牛肉酱 ：适量
海米 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打开搅匀，加入自制香辣牛肉酱搅拌均匀。我这款酱是万能酱，怎样吃都好吃，有菜谱可以参照

2.放入切碎的尖椒，搅拌均匀

3.放入香菇碎，继续搅拌均匀，最后上面铺上海米

4.上锅隔水蒸，开锅后中小火15分钟，关火后停2分钟再拿出来。要用盘子，高度浅容易熟，因为湿性材料多香菇提前用水焯一下，因为要去掉农药么。

烹饪技巧

尖椒要提前用盐水泡清水冲洗。香菇用水焯好。上锅蒸用盘子。