准备时间:
7分钟 烹饪时间:
10分钟主料
干贝 :
适量柴鸡块 :
若干 冬瓜 :
一块 辅料
盐 :
少许 枸杞 :
少许 姜 :
少许 具体步骤
1. 干贝用温水泡两小时至完全软化,洗净备用。冬瓜切薄片备用。
2. 鸡块、姜片、枸杞过水提汤(楼主的鸡是要用来黄焖的所以这层汤可以入菜)
3. 滤过浮沫的鸡汤中加入冬瓜、干贝煮开后小火稍微焖十分钟,加少许盐调味即可。
烹饪技巧
干贝也可以切丝,入口会有不同的质感~楼主看到也有用排骨汤等底汤煮的冬瓜干贝,总之自己喜欢就行哦,一定保证材料的精简,味道才清甜哦