美味的猕猴桃戚风蛋糕怎么做好吃又简单
当你看到别人在咖啡厅里喝着下午茶时，你会不会很羡慕呢？你是不是觉得这是一种享受生活的的方式呢？但，人们总会考虑到现实原因，不过，这没关系，因为想吃的时候，我们可以自己做，这样既实惠又能享受到这样的生活，何乐而不为呢？今天给你们介绍一道美味的猕猴桃戚风蛋糕。
主料
蛋糕粉 ：40辅料
白糖 ：适量具体步骤
1.猕猴桃去皮，切小块
2.放入榨汁机里打成果汁，家里榨汁机坏了，豆浆机有榨汁功能，就试着用了下，还不错。
3.汁打好后过滤下
4.准备好其他材料
5.蛋白和蛋黄分开。蛋白容器一定是无水无油的哦
6.把花生油倒入蛋黄中打均匀后，在把猕猴桃汁倒入打匀
7.筛入蛋糕粉
8.用刮刀拌匀
9.蛋白打发，糖分3次加入
10.打到有纹路，且纹路不易消失
11.打发的蛋白分一半加入粉糊中十字拌匀，不要打圈搅拌，然后把拌匀的粉糊倒入剩下的蛋白中，继续拌匀
12.把6寸模具用烘焙纸包好，我用的是活底的，底部也要包好
13.面糊倒入模具，轻震出起泡后入烤箱
14.温度150度烤30分钟后120度在烤30分钟
15.烤好后拿出直线坠落震2下，在倒扣直到冷却脱模
