秘制简单吃法:黑椒苹果小酥肉怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
面粉 :少许
鸡蛋 :一个
苹果 :一个
烤肉酱(自己可以选择其他酱料代替 :适量
生抽 :适量
肉桂粉(选用) :适量
姜 :适量
盐 :适量
黑胡椒 :适量
主料
猪里脊 :250面粉 :少许
鸡蛋 :一个
苹果 :一个
辅料
红椒 :适量烤肉酱(自己可以选择其他酱料代替 :适量
生抽 :适量
肉桂粉(选用) :适量
姜 :适量
盐 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
1. 猪肉切片
2. 红椒切块,姜切末,苹果洗净不去皮切块
3. 腌制肉:放生抽少许、肉桂粉、黑胡椒、盐、姜末、烤肉酱
4. 拌匀,腌制10-15分钟
5. 适量面粉加鸡蛋
6. 加少许清水,拌成面糊糊,稍稍厚一些哈
7. 锅中放适量油
8. 肉挂上面糊糊
9. 开火,入油锅炸
10. 中火将所有肉片炸好
11. 再全部入锅复炸一下,会更加酥脆哦
12. 捞出沥油
13. 将炸好的酥肉、苹果、红椒搁一块儿
14. 加黑胡椒粉,拌炒即可,
1、腌制肉的时候酱料可以自己选择,蚝油啊,或者用酱油,白糖代替也可2、面糊糊加鸡蛋进去,炸出来的酥肉外边会更加酥脆松软哦3、炸肉片的时候用中火先炸一边,然后复炸一次会更加酥脆,也保证肉熟透哈4、苹果去不去皮看自己喜欢哈,我是很少去皮的