炒鸡蛋放花椒吗

不放。因为花椒本身带有麻味，一般没有人喜欢吃花椒粒，若是花椒粉可以加入炒鸡蛋中，增加炒鸡蛋的香味。市面上售卖的花椒有颗粒状跟粉末装的，若是购买颗粒状的，需要选购颗粒大且饱满均匀的，辛辣刺激性味道强烈，闻后鼻部感觉不适的最佳。