麻椒能代替花椒炒菜吗 飘香香 专业问答 2.17W 大中小设置文字大小 不能。麻椒和花椒虽然名字相似,但是味道却不同,炒出来菜的口感更是不一样。麻椒是绿色或者棕黄色的,它的味道和口感是比较冲的,香酥酥的,偏向于麻辣口感,是制作火锅底料不可缺少的材料,而花椒是红色或者紫色的,它的味道比较淡,能够使得炒出来的菜充满香味。 TAG标签:花椒 麻椒能 炒菜 #