肉焯水时放花椒吗

放。肉焯水时，添加适量的花椒粒，既能去除肉的腥味，也能起到增香的效果。肉焯水的时候，将肉清洗干净，冷水下锅，添加适量的花椒粒一同煮制即可。焯烫肉的过程中，也可以酌情添加生姜、葱段等食材，同样有去腥、提香的效果。另外，每个人的喜好不一样，肉焯水时，也可以不添加花椒。