腊肉10斤肉多少盐 飘香香 专业问答 3.13W 大中小设置文字大小 150克。制作腊肉时,肉和食用盐的比例为一斤肉添加15克盐。腌制腊肉的时候,可以添加适量的白酒,既能起到杀菌效果,也能使腊肉的口感更好。腌制腊肉使用的颜料适量,以免腊肉过咸。腌制腊肉的过程中,需要将腊肉隔天翻面,这样利于肉入味。 TAG标签:腊肉 #