腌腊肉一斤肉放多少盐

15克。制作腊肉时，添加的食用盐要适量，以免腊肉的口感过咸。腊肉做好以后，味道比较咸，也可以放在盐水中浸泡。若辣肉的口感偏咸，可以增加浸泡的时间。保存腊肉时，可以将腊肉悬挂在通风、阴凉的环境中存放，也可以清洗后，沥干水分，用保鲜膜包好放在冰箱冷藏或冷冻保存。