广式熏腊香肠炒之前要不要煮

不要。广式熏腊香肠水煮后味道会变得比较淡，影响风味。广式熏腊香肠可以直接用于烹饪，也可以放入蒸锅中蒸五分钟左右在烹饪，口感会更好。广式熏腊香肠是广东的汉族名菜，属于粤菜系，外形美观，皮薄肉嫩。广式熏腊香肠的做法多样，可以制作广式腊肠炒青瓜、广式腊肠焖饭、广式腊肠卷、广式腊肠炒荷兰豆等。