熏腊香肠要煮熟了之后再炒菜吗

不用。在炒腊肉前可以先蒸一下，直接炒时间有点长，蒸一下的话切起来容易熟，如果煮的话会腊肠会干，蒸腊肠会保留腊肉香味，腊肉切的厚度不一样、炒菜时间也不一样、搭配的食材也不一样，炒熟腊肉的时间也是不一样的，一般10-15分钟的样子，炒到腊肉中的肥肉变成透明就可以了。