广式熏腊香肠要不要蒸 飘香香 专业问答 2.52W 大中小设置文字大小 要。做腊肠时候只是晒干或者烘干,但还是生的。蒸腊肠可以用压力锅蒸,时间短,气阀震动10分钟就可以了。普通锅水开后需要蒸15-20分钟。蒸的时候是整根放进去的,蒸好了再切片装盘。洗腊肠可以用面粉加水泡几分钟,然后搓洗就可以去除表面的油和灰尘。 TAG标签:熏腊 广式 香肠 #