炸土豆条用面粉可以吗

可以。土豆洗净切成条状，加入清水食盐浸泡10分钟捞出，水开焯土豆一分钟放到保鲜袋里放进冰箱两小时冷冻，冻好后放入淀粉均匀包裹，油温5成热下锅，反复炸几次，成金黄色。淀粉炸土豆口感好，而面粉炸土豆口感不脆，所以有淀粉还是推荐用淀粉。