面粉和鸡蛋可以炸土豆丝吗

可以。土豆丝可以搭配面粉和鸡蛋煎成土豆丝饼，口感美味，食用价值高。面粉中加入鸡蛋，土豆丝，水拌成面糊，再加入盐调味。锅中放入热油后，加入面糊，摊成饼状，待一面炸至金黄后翻至另一面，熟透后盛出。刚出锅的饼口感丰富，土豆脆爽，鸡蛋醇厚。