蛋清和蛋黄不分开可以做蛋糕吗 飘香香 专业问答 1.6W 大中小设置文字大小 可以。制作蛋糕可以采用全蛋加糖制作的,如市面上的无水蛋糕,这种蛋糕制作起来蛋清蛋黄就不用分开。后期通过研发,才出现里蛋清和蛋黄分离做蛋糕,如比较经典的戚风蛋糕,这两种都有自己独特的风味。 TAG标签:蛋清 蛋糕 蛋黄 #