东北锅包肉挂不上糊什么原因 飘香香 专业问答 2.91W 大中小设置文字大小 1、原料不对。制作东北锅包肉挂糊时,需要使用土豆淀粉,做出来的锅包肉更容易挂糊,而且口感也会更加酥脆。2、面糊调制过稀。调制面糊时,添加的水量过多,调好的面糊就会过稀,制作锅包肉时,肉片则不容易挂糊。3、画糊方法不对。腌制后的肉片,可以蘸上一层干淀粉再挂糊。 TAG标签:锅包肉 挂不上 东北 #