煮鱼怎样去鱼腥味

1、在煮鱼之前将鱼清洗干净，去除鱼表面的鳞片和粘液，然后将鱼背部的鱼线抽出可以去除大部分的鱼腥味。

2、煮鱼之前可以用生姜，料酒等将鱼腌制一下，可以去除鱼腥味。

3、可以在煮鱼的过程中加入生姜片，胡椒粉等去除鱼腥味。

4、煮鱼的时候鱼煮熟了之后最好焖一下，可以使鱼味道更好。