白菜能和虾一起吃吗？关于白菜的营养价值你知道多少？

大白菜和虾都是我们日常生活中经常可以见到的食材，虾和白菜有一个共同点，那就是味道都十分的鲜美爽口，营养丰富，当然大白菜的鲜是蔬菜的鲜味儿，虾的鲜味儿则是来自于海洋，那么日常生活当中大白菜和虾这两种食材能够一起搭配食用吗？

一、白菜能和虾一起吃吗

大白菜和虾一起吃不会对人的身体产生影响。白菜和虾，虾仁一起吃，可以防止牙龈出血解热除燥。是病后调养、保护心血管的良好食材。白菜含有丰富的维生素，虾富含丰富的蛋白质。

二、醋溜白菜心的做法

材料：白菜心400克，青，红椒块15克，海米15克，醋，食油，花椒，香醋，白糖，精盐，淀粉，香油，绍酒，味精，姜丝

1.将白菜心切成寸块大小，辣椒切菱角块，海米发好。

2.炒勺加底油，上火烧热，放大花椒炸一下捞出不要，放入辣椒块、海米、姜丝、白菜、煸炒适度，加醋稍烹一下，放糖，添少许汤，加精盐、绍酒、味精稍煨一会儿，勾芡，淋香油出炒勺即可。

功效：减肥，缓解便秘，补充多种维生素，促进钙的吸收。

三、大白菜的营养价值

大白菜是现在餐桌上必不可少的，大白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

大白菜的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病。

大白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，大白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病。

四、大白菜的食用禁忌

烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免营养成分的大量损失;大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20～30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了;隔了一个晚上的熟白菜和没有腌好的大白菜不要吃。白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险。

看过上述内容之后，大家是不是知道了白菜能和虾一起吃吗？这个问题的答案。虽然说大白菜价格非常便宜，我们日常使用也很普遍，但它的功效真的是很多，不要瞧不起这个食材，生活当中不是昂贵的食材和大鱼大肉才有营养的哦，如果想要身体健康要在一定程度上保持营养均衡才是真正的卖法。