花甲焯水后冷冻行不行 飘香香 专业问答 9.32K 大中小设置文字大小 可以。花甲又叫蛤蛎,属于是贝克类海鲜。在日常烹饪花甲前,会先加料酒及生姜对花甲焯水,可以去腥提鲜。而花甲焯水后,是可以冰箱冷冻保存的,要用保鲜袋密封,以免串味;冷冻后的花甲可保留半个月左右的时间,解冻时要低温解冻,高温解冻会影响花甲的食用口感。 TAG标签:行不行 冷冻 水后 花甲 #