竹笋焯水后放冰箱里能冷冻吗

可以。竹笋焯水时，可以添加适量的食用盐，能起到固色的效果。焯水后的竹笋，可以控干水分，用食品袋包好，放进冰箱冷冻、冷藏保存。冷冻后的竹笋，需要尽快用于烹饪，以免影响竹笋的口感和品质。竹笋可以炒着吃，也可以煮汤等，竹笋炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒。