湖北春分吃什么

春菜、芥菜、大葱、花茶、鱼香锅、排骨莲藕汤。春菜是一种野苋菜，民间称之为春碧蒿。多为田野可寻到，长的细长課，绿色的，作为二十四节气之一的春分，有着万物复苏的意蕴，湖北人常把春菜和鱼片一起煮，曰滚汤，有着洗灌肝肠，阖家健康的美好意愿。