北方春分吃什么？春分就该吃点不一样的！
春分是24节气当中的一个节气，一般是在每年公历三月中下旬的时候，一般春分的时候天气相对来说会比较潮湿，温度也开始慢慢的回升了，所以这个时候大家是比较容易开始犯春困的，北方一般来说，季节性会比南方要强一些，所以北方的季节变化就显得更加明显了，一般在不同的节气，我们使用的食物都是不同的，那么北方春分吃什么呢？
北方春分吃什么
1.拌茄子
茄子可以说是一种非常常见的蔬菜了，很多人都特别喜欢吃茄子，而且茄子当中的营养价值是非常丰富的，有很多都是我们人体所必须的，当然茄子有很多的烹饪方式，其中拌茄子就是受到很多人的喜爱的，在制作的过程当中需要准备的材料主要是茄子和一些调味料。
2.韭菜牛奶羹
韭菜和牛奶是两种营养价值非常高的食物，将这两种食物结合在一起制作出来的食物是相当美味的，在制作这道菜的过程当中需要准备的材料，主要是韭菜，生姜，牛奶等。
3.豆腐鲫鱼汤
豆腐鲫鱼汤应该算是一种非常常见的菜肴了，很多人平时都会制作这道菜肴，在制作制造菜肴的时候，需要准备的材料主要就是鲫鱼和豆腐，同时也可以准备一些鸡蛋，玉米和其他的配料。鱼肉的营养价值是非常丰富的，所以平时适量的食用一些鱼肉也是很不错的选择。豆制品对我们人体的好处也是非常多的，豆腐鲫鱼汤是非常鲜美的，它的汤色看上去是奶白色的，会非常的诱人。
4.白烧鳝鱼
很多人在端午节的时候都会食用鳝鱼，但其实在春分的时候也有食用鳝鱼的习惯。鳝鱼的烹饪方式其实还是挺多的，其中白烧鳝鱼的口味是挺好的，我们在制作这道菜之前一定把鳝鱼的骨头和内脏等处理干净。
5.菊花粥
很多人平时的时候都会吃一些白粥，但是白粥当中的营养相对来说就会比较欠缺一些，而且口感也不是特别好，所以适量的食用一些菊花周是挺好的，我们在制作菊花粥之前需要准备的材料，主要是粳米和菊花。在煮的时候一定要用小火煮，而且要不断的进行搅拌，这样煮出来的粥会更加粘稠，会更加好吃一些。
北方春分吃什么？除了以上向大家介绍的这些食物以外，其实还有很多食物都是北方人民在春分的时候会使用的，比如说大蒜烧茄子，鲍鱼龙眼麦冬汤，山药扁豆鲤鱼汤等这些食物的营养价值都是非常丰富的，同时口感也很不错，因此受到很多人喜爱。
