螃蟹直接煮可以吗

可以。若是新鲜，在菜市场买回来的螃蟹是可以洗一下之后，直接下锅煮即可；若是在河里捞上来的螃蟹，那么建议先养个2天左右待螃蟹吐干净肚子里的泥土再煮，需注意在煮之前还是要用刷子将螃蟹周身刷洗干净，以防煮熟后食用到不宜物质成分。