腐竹可以不泡直接煮吗 飘香香 专业问答 3.3W 大中小设置文字大小 不可以。腐竹本身比较干硬,直接下锅煮不容易煮熟,会出现煮烂、硬芯的情况。腐竹食用前需要用温水浸泡4-5个小时,浸泡的腐竹充分吸入水分后,里外会均匀泡开,这样在煮的时候5-6分钟就可以食用了。要注意的是,腐竹不能用热水泡,热水泡腐竹也会出现硬芯的情况。 TAG标签:腐竹 不泡 #