小螃蟹内脏没去可以直接吃吗？螃蟹可以做成哪些菜肴？

有些海边城市，每到一定的季节就会有很多的小螃蟹出没。很多市民会在这个时候捉小螃蟹回来吃，小螃蟹的体型相对于我们在市面上看到的螃蟹要小得多，那么这种小螃蟹内脏没去可以直接吃吗?

一、小螃蟹内脏没去可以直接吃吗

如果小螃蟹实在是太小，也是可以不用去内脏直接吃，但是需要用盐水泡好后反复洗干净，而且还需要焯水，如果是稍大些的小螃蟹则是需要去掉内脏，因为里面的胃袋会有细菌。在烹饪的时候可以不用处理内脏，等到吃的时候再处理，这样子就会省事很多。

二、螃蟹可以做成哪些菜肴

1. 爆香炒螃蟹

爆香炒螃蟹需要用到的主要食材就是螃蟹，颜色是橙红色，看起来很诱人，蟹肉吃起来很嫩，闻起来香气也是比较浓郁。只不过在吃的时候需要细心的把蟹壳剥掉，这也是吃螃蟹最令人烦恼的地方，但是为了美食也是值得的。

2. 清蒸大闸蟹

这道美食用到的是大闸蟹，大闸蟹的肉质比较肥美，如果是母蟹，我们吃的就是蟹黄，如果是公蟹，我们吃的则是蟹膏。不管是蟹黄还是蟹膏，都是比较好吃的。清蒸大闸蟹对于大闸蟹的营养保留得比较完好，口感相对也会比较清淡鲜美，很受到喜欢清淡饮食的人的喜欢。

3. 蟹肉煲

这道美食需要用到螃蟹、虾子、土豆、洋葱等。在做这道美食时，需要注意的是不要放过太多的水，只需要不至于糊锅就好，这样子汤汁才会完全的融在菜里面，吃起来时才会更加可口美味。

4. 螃蟹粥

这道美食就是在我们平常吃的粥里面加入螃蟹这一味食材。我们平常吃的粥可能会比较清淡，但是有了螃蟹的加入，吃起来会比较鲜美可口。

如果家里有很多小螃蟹，还在迟疑小螃蟹内脏没去可以直接吃吗而不知道如何下手，现在知道了答案，应该知道怎么做了。如果螃蟹太小，很多时候我们会拿这些小螃蟹回来炸，炸出来的小螃蟹很脆，咬下去整个嘴巴里面都是香味，配着主食吃，很是可口。