海螃蟹怎样挑选
看蟹背与蟹腹、掂重量、剥脐壳、拉蟹腿、闻味道。
1、挑选青背的,腹部光亮的螃蟹。
2、手掂起来比较沉的肥壮螃蟹。
3、剥开海蟹脐盖,蟹黄凝聚成形是好的海螃蟹。
4、拉动蟹腿,略微有弹性不易掉落的完整海螃蟹。
5、闻味道,变质的海螃蟹有腥臭味,不宜食用。
看蟹背与蟹腹、掂重量、剥脐壳、拉蟹腿、闻味道。
1、挑选青背的,腹部光亮的螃蟹。
2、手掂起来比较沉的肥壮螃蟹。
3、剥开海蟹脐盖,蟹黄凝聚成形是好的海螃蟹。
4、拉动蟹腿,略微有弹性不易掉落的完整海螃蟹。
5、闻味道,变质的海螃蟹有腥臭味,不宜食用。