高淳螃蟹好在哪里?怎么挑选质量更好的高淳螃蟹?

作为一个名副其实的吃货，我诚心向大家推荐拥有“蟹中之冠”美誉的高淳螃蟹，高淳螃蟹真的是非常鲜美，而且价格公道，每一个都可以保证具有很高的品质。那么今天就让我们来谈两个关于高淳螃蟹的问题：高淳螃蟹好在哪里?怎么挑选质量更好的高淳螃蟹?

一、高淳螃蟹好在哪里

高淳螃蟹生活的水域非常纯净几乎不涉及人类干预，除此之外有些养殖户也选择自然养殖。高淳螃蟹的个体大小匀称适中，肉质细嫩饱满，蟹黄也鲜美多汁。最重要的是高淳螃蟹每一只的品质都可以得到基本的保障，而且价格非常公道，适合各个工资阶层的人群食用。

二、怎么挑选质量更好的高淳螃蟹

1.看螃蟹外壳的颜色。新鲜的高淳螃蟹外壳是青色的且带有光泽感，不新鲜或质量不好的螃蟹外壳是黑色的、无光泽感的。

2.看螃蟹整体状态。新鲜的高淳螃蟹较为饱满，且脐部外壳为白色有光泽；而不新鲜或是质量不好的螃蟹脐部微微下凹，颜色为暗黄色无光泽。

3.看螃蟹的蟹黄。如果在购买时商家允许或是有已经打开的样品，您可以注意一下观察螃蟹的蟹黄。新鲜质量好的螃蟹蟹黄为金黄色且有光泽，与外壳相连紧密非常饱满;而质量不好的螃蟹蟹黄呈淡黄色或微微发白，整体非常小与外壳有一段缝隙。

4.看螃蟹的蟹腿。要注意螃蟹的蟹腿是否完整存在且饱满有力，这是挑选高淳螃蟹的一个重要方法。蟹腿的完整有力就可以在一定程度上说明螃蟹生存状态良好，自然螃蟹质量也高，反之则不好。

高淳螃蟹真的非常适合大家馋海鲜时用来解馋的第一首选，鲜嫩Q弹的蟹肉与肥美鲜香的蟹黄简直可以瞬间打动味蕾，对于美食我是无法逃避的。那阅读完这篇文章您对高淳螃蟹应该有了一定的了解吧，有没有想买来尝一尝的想法呢?