通过蟹膏挑选螃蟹的方法有什么

1、掂重量。大小相同的螃蟹，重量越重，蟹膏越多。

2、捏螃蟹的硬度。健壮的螃蟹蟹膏更多，可以用手捏螃蟹的腿，腿越硬蟹膏越多，软的蟹腿有可能是空的，也有可能蟹膏没那么满。

3、看螃蟹的活力。捆绑的螃蟹轻碰螃蟹的眼睛，闪躲得快证明有活力。

4、看螃蟹颜色。挑选壳青腹白，蟹尾部高高翘起发红或发黄的螃蟹。