萝卜炖排骨要不要炒 飘香香 专业问答 3.11W 大中小设置文字大小 要。不论是哪种配菜炖排骨,都建议炖之前可以把排骨炒一炒,炒之前还可以先将排骨加入葱姜料酒先焯水,然后再将排骨开中火炒一分钟左右捞出,炒过的排骨炖出来的汤才会有油脂,从而使汤变得更加鲜美,同时萝卜也会吸收排骨的鲜味。 TAG标签:萝卜 炖排骨 #