苦菊怎么烙 飘香香 专业问答 3.2W 大中小设置文字大小 需注意以下几点:1、做苦菊饼可以加入地瓜,地瓜的香甜能综合苦菊的苦味。地瓜蒸熟碾碎之后切记一定要晾凉,凉的地瓜混合面粉做出来的烙饼才更加好吃,地瓜饼也更加香甜。2、地瓜中要慢慢加入面粉,和面一定要软,这样烙出的饼才好吃。3、要多揉几遍面,这样做出来的饼才更有劲道。4、烙饼时在一面紧皮之后要马上翻面,防止火候太过了,影响口感。5、不喜欢吃苦菊颗粒可以只保留苦菊的汁水,用苦菊汁水和面。 TAG标签:苦菊 #