苦苣和苦菊的区别与功效

苦苣和苦菊，虽然只是一字之差，但是还是有非常多的区别的。当然其也有共同之处，那便是功效上面，有着相似的作用。还有都可进行食用。以下小编有整理到关于苦苣和苦菊的区别所在，对其比较感兴趣的人们，可以跟随着小编一起来了解一下哦！

一、苦苣和苦菊的区别

1、苦菊分布在南欧以及中国的南京等地。菊科菊苣属，学名Cichoriu苣。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食。一二年生草本植物，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。

2、苦苣，苦苣是菊科菊苣属一二年生草本植物。嫩叶可食。每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。

3、苦苣不仅可以做为蔬菜食用，苦苣茎叶还可以做为家畜饲料，供家畜食之，比如家里常养的猪、鹅、兔子、鸭子、羊、马、牛等等，都喜欢食苦苣的茎叶。不过，有一点需要注意的是，建议大家取苦苣开花期之前的茎叶，因为这时期的苦苣，是最为家蓄们所喜爱的。

二、苦苣和苦菊的功效与作用

1、它能预防癌症。有相关的研究发现，用它来熬水的话，可以用于抑制血细胞脱氧情况出现，另外，在预防宫颈癌、肛门癌症以及直肠癌等等方面都有一定效果。

2、它能预防贫血和达到消暑保健效果。在这里面含有的营养成分非常丰富，在帮助治疗和预防贫血问题上效果明显，还能够维持人的正常生理活动和促进人体正常发育呢，所以，有需求的朋友可以服用。

3、它能清热解毒和杀菌消炎。在它里面含有的胆碱等等成分针对多种细菌都有不错的抑制作用，而且，扁桃体炎等等炎症选择它也有一定的效果。

以上为大家所介绍了一下有关于苦苣和苦菊的区别，希望可以带给喜欢这两种植物的人们，一些许的帮助。其区别还是很好区分的，不管是外型还是主要的产地都不太一致。但是其对于人体的作用上面都是好的。在食用的时候，都可用其来进行清热！