辣子鸡炸出来不脆是什么原因 飘香香 专业问答 2.54W 大中小设置文字大小 与火候有关。像炸辣子鸡这些油炸食品,炸的时候最重要的点就是要注意火候,一定要等到油烧红了以后再下锅,这样是为了保证合适的油温。另外,在炸的时候,也要注意控制火候,不能太大也不能太小,注意调整。否则就很难炸出外焦里嫩的效果。 TAG标签:不脆 辣子鸡 #